PEDRO´S FOOD TRUCK´S MENU

Pedro’s Parrilla

Skiver af mørt oksekød, ovnbagte petit kartofler med aioli og frisk salat

kr 80,-

Pedro’s Steaksandwich

Briochebolle smurt med aioli, salat, løg, soltørrede tomater og skiver af mørt oksekød.

kr. 70,-

Pedro’s Cheeseburger

Briochebolle smurt med chipotle mayo, salat, tomat, løg, avokado og en saftig bøf med ost.

kr 60,-

Pedro’s Kyllingeburger

Briochebolle smurt med chipotle mayo, salat, tomat, løg, avokado og saftig kyllingebryst
kr 60,-

Pedro’s Veggysandwich

Briochebolle smurt med pesto, salat, tomat, løg, avokado og mozarella.

kr. 50,-

Pedro’s Cæsarsalat

Romainsalat vendt i Cæsardressing, friskstegt kyllingefilet, tomat, brødcroutoner, græskarkerner og parmesan.

kr 50,-

PEDROS GRILL & VEGGIES

FORRETTER

VARMRØGET LAKS

Serveret med rygeostcreme Varmrøget laks serveret med rygeostcreme, snittet fennikel, grønne asparges, blommetomat, ristet rugbrød og citron.

Serranoskinke serveret med peberrodscreme, grønne asparges, ærteskud, kalamataoliven og semidried tomater.

Gambas pil pil – tigerrejer stegt med hvidløg og chili, serveret med fintsnittet spidskål, fennikel, dild og citron.

Tilkøb: brød og smør

Kontakt os hvis du ønsker ændring i menu.

VARMRØGET LAKS

MED RYGEOSTCREME

Grill

Grillet cuvette

Grillet kylling (marineret efter ønske)

Grillet svinemørbrad i soyamarinade

Grillet oksemørbrad

Grillet laksefilet med honning og mandler

Grillet laksefilet med hvidløg, tomat og urter

Kontakt os hvis du ønsker ændring i menu

KØD

tilbehør

Flødekartofler

Ovnbagte petitkartofler med timian

Bagekartofler med kryddersmør eller creme fraiche

Kartoffelfondant

Broccolisalat
Pedro salat (grill salat)
Romainesalat med cæsardressing og grønt
Pastasalat
Bearnaisesauce
Rødvinssauce
Pebersauce
Hvidvinssauce

Kontakt os hvis du ønsker ændring i menu

tilbehør

Tapas

Vi har et stort udvalg af kolde og varme tapas

Ost
oliven
chorizo
Grill Veggies
serrano
m.m

 

Vi glæder os til at være dér hvor du er og bringe det bedste af vore mad til dig!

Kontakt os for at høre mere om hvad vi kan tilbyde dig og dine gæster

pedros grill
Grillet kød af bedste kvalitet & tapas
pedros  veggies

Tapas – både kolde og varme

Grill

Alle slags kød

TAPAS

BÅDE KOLDE OG VARME

VEGGIES

RÅVARER DER SMAGER

GRØN OG GODT